|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Тандыр – это уникальная печь - мангал, в которой можно приготовить самую разнообразную пищу: шашлык, запечь целиком баранью ногу, птицу, рыбу, кролика, перепелов, дичь, креветки, запечь овощи, а также испечь лепешки, самсу и пиццу.
ЧТО ТАКОЕ ТАНДЫРНЫЕ ПЕЧИ И ДЛЯ ЧЕГО ОНИ НУЖНЫ?Тандыр - (он же тандур, тендир, тонир, танур, тындыр, дандыр, нандыр) -глиняный очаг, шарообразного или кувшинообразного вида, пришедший к нам из Средней Азии, Кавказа для приготовления различных блюд методом запекания. Главной особенностью тандыра является то, что приготовление блюд происходит не на огне, а за счет теплоотдачи и инфракрасного излучения внутренней поверхности: внутрь засыпаются дрова или уголь, и разжигаются, после прогорания внутренние стенки тандыра разогреваются до температуры 250-400 градусов и удерживают тепло длительное время за счет мощной теплоизоляции. Такое температурное воздействие способствует быстрому и полезному приготовлению пищи.Толстые керамические стенки, отлично сохраняющие температуру. При этом происходит равномерное запекание блюда. Кстати, зачастую, изделия из муки, такие как самса или матнакаш готовятся непосредственно на стенках тонира. Благодаря огнеупорной глине стенки тандыра быстро набирают температуру и долго сохраняют тепло. Для приготовления нескольких блюд вам будет достаточно одного розжига. Качество приготовленных в тандыре блюд, закладывается уже на этапе создания тандыра. Экологически чистые материалы, отсутствие каких либо вредных ингредиентов на всех этапах постройки тандыра. Эстетическое удовольствие дополняет уникальный рисунок на стенках тандыра. Для производства тандыров используют глину, в основном это сорта шамотной или каолиновой глины. Кроме этого для придания эстетичного внешнего вида, используются различные кованые металлические элементы. Такие элементы не только придают изделию завершенный вид, но и служат устойчивыми опорами.Для быстрого прогорания дров в нижней части вертикального тандыра предусмотрено технологическое отверстие, так называемое поддувало. После того как костер прогорит поддувало закрывается специальной дверцей. Важно, чтобы верхняя крышка и дверца поддувала плотно закрывались для максимального сохранения температуры внутри.
Высокий дизайнерский тандыр, который отлично подходит для заведений премиального класса, а также вписывается в дорогой стильный дизайн. Его можно использовать даже в сильно холодные зимы на улице.
Сделан он из качественной шамотной глины. Это позволяет материалу быстро прогреваться, несмотря на то, что толщина стенок более 6см, достаточно 1 часа, чтобы он полностью прогрелся. При этом, стенки долгое время держат жар, и можно готовить несколько часов.
Тандыр стилизован под камень, внешне выглядит, как тандыр из кирпича. Он имеет металлическую треногу, кольца, за которые удобно браться, а также стяжку, которая сдерживает корпус. Внешний вид тандыра, при правильном уходе, сохраняется длительное время.
Высота тандыра без крышки 75см, достаточно загрузить его на 50-60%, и этого хватит, чтобы он полностью прогрелся даже в зимнее холодное время. Его можно ставить на даче, во дворе собственного дома, а также в заведениях, где подают вкусные блюда из тандыра. Комплектация позволяет сразу готовить много блюд параллельно.
Купить тандыр вы можете у нас на сайте. Позвоните нам по телефонам, указанным выше, или же заполните простую форму заказа прямо на сайте. В ближайшее время вы сможете попробовать блюда узбекской кухни.
Комплектность каждой модели тандыра:
- металлическое стальное кольцо (1шт) – предназначено для установки тандыра под большой крышкой и используется для приготовления блюд в казане или подвешивания аксессуаров;
- совок (1шт);
- кочерга (1шт);
Вес: 110 Кг
Общая высота : 95 см
Высота без крышки : 75 см
Диаметр: 55 см
Диаметр горловины : 28 см
Толщина стенок : от 6 см
Аксессуары к тандыру: (изготавливаются к габаритам конкретного тандыра)
- Ёлка - для мяса и овощей
- Двухъярусная сетка
- Трансформер 3в1