|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Тандыр – это уникальная печь - мангал, в которой можно приготовить самую разнообразную пищу: шашлык, запечь целиком баранью ногу, птицу, рыбу, кролика, перепелов, дичь, креветки, запечь овощи, а также испечь лепешки, самсу и пиццу.
ЧТО ТАКОЕ ТАНДЫРНЫЕ ПЕЧИ И ДЛЯ ЧЕГО ОНИ НУЖНЫ?Тандыр - (он же тандур, тендир, тонир, танур, тындыр, дандыр, нандыр) -глиняный очаг, шарообразного или кувшинообразного вида, пришедший к нам из Средней Азии, Кавказа для приготовления различных блюд методом запекания. Главной особенностью тандыра является то, что приготовление блюд происходит не на огне, а за счет теплоотдачи и инфракрасного излучения внутренней поверхности: внутрь засыпаются дрова или уголь, и разжигаются, после прогорания внутренние стенки тандыра разогреваются до температуры 250-400 градусов и удерживают тепло длительное время за счет мощной теплоизоляции. Такое температурное воздействие способствует быстрому и полезному приготовлению пищи.Толстые керамические стенки, отлично сохраняющие температуру. При этом происходит равномерное запекание блюда. Кстати, зачастую, изделия из муки, такие как самса или матнакаш готовятся непосредственно на стенках тонира. Благодаря огнеупорной глине стенки тандыра быстро набирают температуру и долго сохраняют тепло. Для приготовления нескольких блюд вам будет достаточно одного розжига. Качество приготовленных в тандыре блюд, закладывается уже на этапе создания тандыра. Экологически чистые материалы, отсутствие каких либо вредных ингредиентов на всех этапах постройки тандыра. Эстетическое удовольствие дополняет уникальный рисунок на стенках тандыра. Для производства тандыров используют глину, в основном это сорта шамотной или каолиновой глины. Кроме этого для придания эстетичного внешнего вида, используются различные кованые металлические элементы. Такие элементы не только придают изделию завершенный вид, но и служат устойчивыми опорами.Для быстрого прогорания дров в нижней части вертикального тандыра предусмотрено технологическое отверстие, так называемое поддувало. После того как костер прогорит поддувало закрывается специальной дверцей. Важно, чтобы верхняя крышка и дверца поддувала плотно закрывались для максимального сохранения температуры внутри.
Данная модель представлена в украинском стиле, на печи нанесен национальный орнамент. Такая печь очень хорошо смотрится в частных домах, а также в заведениях, которые подают гостям блюда в тандыре.
Сделан тандыр из шамотной глины по особой технологии, благодаря которой удалось получить стенки, которые прогреваются довольно быстро, а остывают очень долго. За счет этого, расход дров для приготовления блюд в тандыре минимален.
Кроме того, одного разогрева хватает на несколько часов, поэтому можно приготовить сразу много порций шашлыка, птицы, мяса, или же овощей. Данную модель предпочитают выбирать рестораны, которые часто организовывают большие праздники. Ведь за короткое время можно приготовить большое количество разнообразных блюд. Крышка тандыра откидная, что добавляет комфорта в использовании.
Комплектация данного тандыра позволяет готовить все, от хлебных лепешек, до разных видов мяса и шашлыка. Кроме того, готовить эти блюда можно параллельно. Стильный вид тандыра сохранится длительное время, и будет дополнять дизайн интерьера.
Купить тандыр в украинском стиле можно у нас на сайте. Оформляйте заказ, и получайте полную комплектацию для обслуживания и приготовления различных блюд.
Комплектность каждой модели тандыра:
- - металлическое стальное кольцо (1шт) – предназначено для установки тандыра под большой крышкой и используется для приготовления блюд в казане или подвешивания аксессуаров;
- - совок (1шт);
- - кочерга (1шт);
- -механизм откидной крышки.
Вес: 65 Кг
Общая высота : 85 см
Высота без крышки : 65 см
Диаметр: 45 см
Диаметр горловины : 28 см
Толщина стенок : от 6 см
Аксессуары к тандыру: (изготавливаются к габаритам конкретного тандыра)
- Ёлка - для мяса и овощей
- Двухъярусная сетка
- Трансформер 3в1